Menu goûtez l'Ardèche - 34,90 €
(Tous nos plats sont faits Maison)

(Les plats chauds sont accompagnés de légumes croquants du marché)


Jambon cru de Montagne "Le Capellin" et ses Condiments Divers
ou
Salade des Monts Yssingelais
ou
Suprême de Pied de Cochon façon Cromesquis, sauce Gribiche, Mesclun
ou
Omelette soufflée au Chèvre affiné (2) et Thym du Jardin
Caillette Chaude maison et sa Crique
(spécialité Ardéchoise)
ou
Travers de Porc rôti au Miel épicé
ou
Truite Rose d'Ardèche (5) cuite sur l'arête, Amandes effilées
ou
Brochette de Magret de Canard au Miel épicé (suppl. 4€)
ou
Souris d'Agneau confite au foin 5H (suppl. 5€)

(5) Pisciculture Font Rome Aubenas
1/2 Fromage de Chèvre (1)
ou
1/2 Picodon AOC (3)
ou
Faisselle de Vache (4)
(1)Ferme des Pradeaux à St Pons ou Ferme du Neck à Sceautres
(2) La Cabriole, (3) Gaec du Vieux Chêne Alba la Romaine, (4) Areilladou 07 ou Montbrison 42
Tarte Ardéchoise
(crème de marrons Imbert Aubenas Goutez l'Ardèche)
ou
Baba Ardéchois
ou
Bolet d’Ardèche
ou
Mille Feuilles léger aux Fraises d'Ardèche (Rémy Comte St Thomé)
Toutes nos viandes sont d'origines Européennes