Menu goûtez l'Ardèche - 34,90 €
(Tous nos plats sont faits Maison)

(Les plats chauds sont accompagnés de légumes croquants du marché)


Mille-Feuilles des Saveurs et Traditions d'Ardèche, salade et Jambon cru de montagne
ou
Salade de Chèvre chaud façon Cromesquis
ou
L'Antispati, la Buratta et le Jambon cru "Le Capellin", tout en Fraîcheur
ou
Jambon cru Mangalitza (Gaec de Vacheresse) transformé par nos soins
Truite rose d'Ardèche aux Amandes, Légumes du Marché
(pisciculture de Font Rome Aubenas 07)
ou
Caillette Chaude maison et sa Crique
(spécialité Ardéchoise)
ou
Pièce du Boucher selon arrivage (suppl.4€)
ou
Souris d'Agneau confite au Foin de 5h, Légumes du Marché (suppl.5€)
1/2 Fromage de Chèvre (1)
ou
1/2 Picodon AOC (2)
ou
Faisselle de Vache (3)
(1)Ferme des Pradeaux à St Pons ou Ferme du Neck à Sceautres
ou La Cabriole, (2) Gaec du Vieux Chêne Alba la Romaine, (3) Areilladou 07 ou Montbrison 42
Tarte Ardéchoise
(crème de marrons Imbert Aubenas Goutez l'Ardèche)
ou
Baba Ardéchois
ou
Bolet d’Ardèche
ou
Mille Feuilles léger aux Fraises d'Ardèche (Rémy Comte St Thomé)
Toutes nos viandes sont d'origines Européennes