Salades et Entrées
Salades
Salade verte 4,00 €
Salade Ardéchoise 16,80 €
(salade verte, picodon AOC (1) caillette maison, croûtons, tomates cocktails)
Salade de Chèvre Chaud 16,80 €
(salade verte, Chèvre façon cromesquis, croûtons, tomates cocktails)
Salade Sicilienne 17,90 €
(Tomates Anciennes, mozzarella Buffala, pesto à l'ail des ours maison, huile d'olives, basilic frais, jambon cru Le Cappelin)
Salade Dauphinoise 17,90 €
(salade verte, ravioles du Royan poêlées Label Rouge, noix, tomates cocktails, basilic frais)
Salade Gésiers 17,90 €
(salade verte, magret fumé par nos soins, gésiers confits en feuille de brick, croûtons, tomates cocktails)
(1) Gaec du Vieux Chêne Alba la Romaine
POKÉ BOWL 19,50€
(riz, tomates cerises, mangue, avocat, truite rose d'Ardèche (2) noix de pécan, wakamé)
(1) Gaec du Vieux Chêne Alba la Romaine
(2) Pisciculture Font Rome Aubenas
Entrées Froides
Assiette Ardéchoise à partager à l'apéritif 15,00 €
(Poitrine de Porc fumée maison, Filet de Porc séché maison, Coppa et Caillette maison, saucisson d'Ardèche)
Assiette de Jambon blanc 9,80 €
Gaspacho de Tomates Anciennes, Basilic frais et Burrata 16,30 €
Jambon Cru de Montagne Le Capelin 16,80 €
