Salades et Entrées

 

Salades

 

Salade verte   4,00 €

Salade Ardéchoise   16,30 €
(salade verte, picodon AOC (1) caillette maison, croûtons, tomates cocktails)

Salade de Chèvre Chaud  16,80 €

(salade verte, Chèvre façon cromesquis, croûtons, tomates cocktails)

Salade Dauphinoise   17,30 €
(salade verte, ravioles du Royan poêlées Label Rouge, noix, tomates cocktails, basilic frais)

Salade du Sud Ouest  19,80 €
(salade verte, magret fumé par nos soins, foie gras maison, Toast, tomates cocktails)


(1) Gaec du Vieux Chêne Alba la Romaine

 

Entrées Froides

 

Assiette Ardéchoise à partager à l'apéritif   14,00 €
(Poitrine de Porc fumée maison, Filet de Porc séché maison, Coppa et Caillette maison, saucisson d'Ardèche)

Assiette de Jambon blanc   9,80 €

Pâté en Croûte maison, Foie Gras, Chapon et Pistaches   16,80 €

Pressé de Queue de Boeuf à l'Orange, Coriandre, réduction froide  17,00 €
Foie Gras mi cuit maison, Chocolat croquant, Chutney de Figues, Toasts  21,80 €