Le Relais du Buis d'Aps
- Tripes maison, Comme un Toupi Ardéchois, Pomme Vapeur - 14,80 €
- Maôche Maison et ses Pommes Vapeur (spécialité Ardéchoise) - 14,80 €
- Pièce du Boucher beurre Maître d'Hôtel (faux filet Simmental ou VBF) - 16,80 €
- Souris de Cerf façon Grand Veneur - 16,80 €
- Entrecôte beurre Maître d'Hôtel - 18,00 €
- Souris d’Agneau de 5H, confite au Foin - 18,80 €
- Poitrine de Porc entre Terre et Mer, Cuisson Basse Température, Gambas Snackée - 18,90 €
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