Le Relais du Buis d'Aps

Viandes (Nos plats sont faits maison)



Nos viandes sont accompagnées de légumes du marché
    • Caillette Chaude maison et sa Crique - 16,80 €(Spécialité Ardéchoise)
    • ou
    • Travers de Porc (Ets Chanéac St Etienne de Fontbellon) au Miel épicé, cuisson basse température - 17,30 €
    • ou
    • Maôche maison, pomme vapeur, Légumes du marché - 17,30 €
    • ou
    • Caille désossée caramélisée à la Liqueur du Coiron, gratin Dauphinois, Légumes du marché - 17,80 €
    • ou
    • Faux Filet beurre Maître d'Hôtel (Simmental) - 18,00 €
    • ou
    • Entrecôte beurre Maître d'Hôtel (Simmental) - 19,80 €
    • ou
    • Souris d’Agneau de 5H, confite au Foin (origine Irlande) - 23,80 €
    • ou
    • Côte de Boeuf (400/450gr) origine France - 24,80 €
Origine des viandes et poissons : Ardèche, France, Simmental et Canada


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