Le Relais du Buis d'Aps

Viandes (tous nos plats sont faits maison)



    • Tripes maison, Comme un Toupi Ardéchois, Pomme Vapeur - 14,50 €
    • ou
    • Pièce du Boucher Maître d'Hôtel (faux filet Simmental ou VBF) - 16,00 €
    • ou
    • Râble de Lapin* désossé Bardé, Jus réduit aux Parfums du Plateau de Jastres *(Ferme de pied Chapel à Alba la Romaine) - 16,80 €
    • ou
    • Entrecôte beurre Maître d'Hôtel - 17,00 €
    • ou
    • Suprême de Cuisses de Lièvre sauce Grand Veneur Suprême de Cuisses de Lièvre sauce Grand Veneur - 17,80 €
    • ou
    • Filet de Bœuf Aubrac (Maison Eyraud 43) - 23,00 €
Toutes nos viandes sont d'origines Européennes


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