Le Passe Temps - 36 € €

• • Foie Gras maison et ses toasts
  • ou
  • Croustillant de Ris de Veau aux Morilles, Mesclun et sa vinaigrette à l'huile de noix
  • ou
  • St Jacques Fines champagne en coquilles persillées

• • Filets de Rougets, écrasé de patates douces, jus de petits pois
  • ou
  • Pavé de saumon Labellisé cuit sous la peau, petite julienne de légumes au wok

• • Pavé de Biche saveur des bois
  • ou
  • Carré d'Agneau à la Française aux herbes
  • ou
  • Aumonière de Pigeonneau aux Girolles et Foie Gras, purée de pommes de terre, châtaignes et lard fumé