Le Buis d'Aps - 23 €
- Velouté aux Cèpes
- ou
- Saumon mariné par nos soins
- ou
- Suprême de pieds de cochon et sa sauce Gribiche
- ou
- Pressé de Queue de Boeuf à l'orange et coriandre fraîche
- Pièce du boucher Maître d'hôtel
- ou
- Filets de Rougets, écrasé de patates douces au jus de petits pois
- ou
- Maoche maison (spécialité Ardéchoise)
- ou
- Plat du jour
- Ronde des Bergers
- 1 Dessert maison au choix :Baba au rhum, mousse au chocolat, coupe de glace (3 boules), crème brûlée, île flottante, dessert du jour, bolet d'Ardèche, tarte citron meringuée ou tiramisu
Toutes nos viandes sont d'origines Européennes