Le Relais du Buis d'Aps
- Saumon mariné par nos soins
- Suprême de pieds de cochon et sa sauce Gribiche
- Pressé de Queue de Boeuf à l'orange et coriandre fraîche
- Pièce du boucher Maître d'hôtel
- Filets de Rougets, écrasé de patates douces au jus de petits pois
- Maoche maison (spécialité Ardéchoise)
- 1 Dessert maison au choix :Baba au rhum, mousse au chocolat, coupe de glace (3 boules), crème brûlée, île flottante, dessert du jour, bolet d'Ardèche, tarte citron meringuée ou tiramisu