Le Relais du Buis d'Aps

MENU Goûtez l'Ardèche (Tous nos plats sont faits Maison) - 33,90 €



Les plats chauds sont accompagnés de légumes croquants du marché
    • Mille-Feuilles des Saveurs et Traditions d'Ardèche, salade et Jambon cru de montagne
    • ou
    • Terrine du Chef maison et ses Condiments divers
    • ou
    • Salade chèvre chaud façon cromesquis
    • ou
    • Suprême de Pieds de Cochons pané, sauce Gribiche
Frise
    • Truite rose d'Ardèche aux amandes, légumes du marché(pisciculture de Font Rome Aubenas 07)
    • ou
    • Caillette Chaude maison et sa Crique(spécialité Ardéchoise)
    • ou
    • Souris d'Agneau confite au Foin de 5h, Légumes du Marché (suppl.5€)
    • ou
    • Noix de Joue de Porc confite façon Ardéchoise (aux marrons)
Frise
    • (1) 1/2 Picodon AOC ou (2) Fromage de Chèvre ou (3) faisselle de vache(1) Gaec du Vieux Chêne à Alba la Romaine (2) Ferme des Pradeaux à St Pons ou Ferme du Neck à Sceautres (3) Laiterie Carrier à Vals les Bains
Frise
    • Tarte Ardéchoise (1), Baba Ardéchois ou Bolet d’Ardèche(1) crème de châtaignes Imbert Aubenas Goutez l'Ardèche)
Toutes nos viandes sont d'origines Européennes


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