Le Relais du Buis d'Aps

MENU Goûtez l'Ardèche (Tous nos plats sont faits Maison) - 34,90 €



Les plats chauds sont accompagnés de légumes croquants du marché
    • Mille-Feuilles des Saveurs et Traditions d'Ardèche, salade et Jambon cru de montagne
    • ou
    • Salade de chèvre chaud façon cromesquis
    • ou
    • Pâté en Croute, retour de Chasse et Petits Légumes
    • ou
    • L'iceberg, Reine des Glaces en Tenue Printanières
    • ou
    • Jambon cru Mangalitza transformé et séché par nos soins (Gaec de Vacheresse)
Frise
    • Truite rose d'Ardèche aux amandes, légumes du marché(pisciculture de Font Rome Aubenas 07)
    • ou
    • Caillette Chaude maison et sa Crique(spécialité Ardéchoise)
    • ou
    • Souris d'Agneau confite au Foin de 5h, Légumes du Marché (suppl.5€)
    • ou
    • Cuisses de Grenouilles Persillées (suppl.4€)
    • ou
    • Cabacero de Porc, Jus réduit
Frise
    • (1)1/2 Fromage de Chèvre ou 1/2 Picodon ou (3) faisselle de vache(1) Ferme des Pradeaux à St Pons ou Ferme du Neck à Sceautres ou La Cabriole (3) Areilladou 07 ou Montbrison 42
Frise
    • Tarte Ardéchoise (1), Baba Ardéchois ou Bolet d’Ardèche(1) crème de châtaignes Imbert Aubenas Goutez l'Ardèche)
Toutes nos viandes sont d'origines Européennes


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