Le Relais du Buis d'Aps
- Mille-Feuilles des Saveurs et Traditions d'Ardèche, salade et Jambon cru de montagne
- Terrine du Chef maison et ses Condiments divers
- Suprême de Pieds de Cochons pané, sauce Gribiche
- Velouté de Butternut, Espuma de Jambon cru de Montagne "Le Capellin"
- Truite rose d'Ardèche fumée par nos soins, Betterave rouge, Pomme Granny Smith et Pousses d'Automne
- Truite rose d'Ardèche aux amandes, légumes du marché(pisciculture de Font Rome Aubenas 07)
- Caillette Chaude maison et sa Crique(spécialité Ardéchoise)
- Souris d'Agneau confite au Foin de 5h, Légumes du Marché (suppl.5€)
- Noix de Joue de Porc confite façon Ardéchoise (aux marrons)
- Maôche maison, Pomme de Terre vapeur
- Tripes maison comme un Toupi Ardéchois
- (1) 1/2 Picodon AOC ou (2) Fromage de Chèvre ou (3) faisselle de vache(1) Gaec du Vieux Chêne à Alba la Romaine (2) Ferme des Pradeaux à St Pons ou Ferme du Neck à Sceautres (3) Laiterie Carrier à Vals les Bains
- Tarte Ardéchoise (1), Baba Ardéchois ou Bolet d’Ardèche(1) crème de châtaignes Imbert Aubenas Goutez l'Ardèche)
© 2008-2023 Le Relais du Buis d'Aps | Restaurant à Alba la Romaine en Ardèche | Tél : +33(0)4.75.52.41.10
Plan du site | Mentions Légales | Politique d'accessibilité | Contact
site internet ardeche : Zéfyx © | Valid XHTML, CSS & WAI-A
restaurant ardeche