Le Relais du Buis d'Aps

L'Ardéchois (tous nos plats sont faits maison) - 23,90 €



Les plats chauds sont accompagnés de légumes croquants du marché
    • Salade de chèvre chaud façon cromesquis
    • ou
    • Terrine du Chef au foie de porc et ses condiments
    • ou
    • Suprême de Pieds de Cochons façon Cromesquis sauce Gribiche
    • ou
    • Terrine de Brousse de Brebis, Pesto, Tomate cocktail, Tapenade, Chips de Pain
Frise
    • Truite d'Ardèche aux amandes, Riz safrané, Légumes Frais de saison
    • ou
    • Caillette Chaude et sa Crique (spécialité Ardéchoise)spécialité Ardéchoise
    • ou
    • Travers de Porc au Miel épicé, cuisson basse température, Pomme de Terre Nouvelle
    • ou
    • Tête de Filet Mignon de Porc, Thym, Citron confit
Frise
    • 1 Dessert maison au choix :Baba au rhum, Mousse aux 2 chocolats, Coupe de glace (2 boules), Tiramisu, Crème brûlée, Tarte Ardéchoise, Bolet d’Ardèche, Tarte Citron revisitée, Ile Flottante, Vacherin Vanille/Framboise
Frise
    • Fromages secs affinés ou Faisselle
Toutes nos viandes sont d'origines Européennes


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