Spécialités
Supplément sauces aux choix 1.30 € : picodon, bleu, cèpes, poivre vert
- Caillette chaude et sa crique* - 10.00 € (
11.00 €)
- ou
- Cuisses de grenouilles persillées au beurre - 13.00 €
- ou
- Mille-feuilles des Monts Juliau (pain grillé, caillette, tomate tranchée, crique, picodon et thym) - 13.00 €
- ou
- Fricassée de St Jacques aux cèpes d'Ardèche - 14.00 €
- ou
- Ravioles natures * - 8.00 € (
9.00 €)
- ou
- Ravioles au chèvre - 10.50 €
- ou
- Ravioles aux cèpes - 11.00 €
- ou
- Ravioles au foie gras - 14.00 €
- ou
- Assiette d'Entre Velay et Vivarais - 17.00 €(foie gras poêlé aux cèpes d'Ardèche et lentilles du Velay)
- Caillette chaude et sa crique* - 10.00 € (
- Truite de Haute-Ardèche aux amandes - 11.00 €
- ou
- Brochette de truite rose de Haute Ardèche - 13.00 €
- ou
- Poulpe mariné grillé - 13.00 €
- ou
- Seiches à la plancha et son aïoli - 14.50 €
- ou
- Brochette de gambas - 16.00 €
- ou
- Bar de ligne grillée et sa rouille - 19.00 €
- ou
- Pariade de poisson (1 seiche, 3 gambas, 3 rougets, 5 moules) + rouille et accompagnt - 20.00 €
- ou
- Planche royale de la mer (2 seiches, 1 brochette de gambas, 3 rougets, 5 moules) + rouille et accompagnt - 27.00 €
- ou
- Plateau de fruits de mer (sur commande 48h à l'avance) - 30.00 /pers €
- Andouillette grillée - 12.00 €
- ou
- Carré d'agneau à la Française et sa fleur de thym - 15.00 €
- ou
- Entrecôte maître d'hôtel - 14.00 €
- ou
- Magret de canard au miel épicé - 16.00 €
- ou
- Entrecôte aux morilles - 16.50 €
Toutes nos viandes sont d'origines Européennes * Ce produit bénéficie de la baisse intégrale de la TVA